Apu tutelar, vigía del Choapa, abraza las estrellas para iluminar nuestras tierras NOTA DE CATA Vista: Rojo intenso, matiz rojizo y muy macizo. Nariz: Notas minerales y de carne cruda frutos como arándanos, moras maduras, dejo de jamón ahumado, final levemente herbal. Boca: Rico ataque, con balance y equilibrio siempre. Acidez media y de retrogusto largo y persistente. Vino de volumen y cuerpo medio alto.  MARIDAJE: Carnes rojas, cerdo caramelizado y especiado. Pastas en general. Temperatura de servicio: 14 a 16°C