Grabados del Choapa
“El Iluminado” – Moscatel de Alejandría 2018

“En los confines del Choapa, la zona más angosta del país, entre rocas y senderos se encuentran mensajes secretos. Con simbología elemental y prístina, nuestros pueblos ancestrales hablan de naturaleza, energía, y experiencias que sorprenden. Son valles transversales y encajonados los que hablan, con viñedos en altura forjados por la palma de una estepa cálida. Es un retrato al carácter único de estas tierras en forma de vino.”

“Desde su sitio ceremonial del cerro La Campana, el “Guardián” observa con detención cada amanecer. Su fuerte expresión indica la importancia de este suceso, cuando el sol desciende por las montañas para nutrir de ímpetu nuestras tierras”.

NOTA DE CATA

  • Color: Amarillo pálido, brillante limpio y de buena intensidad. Matiz verdoso.
  • Nariz: Notas frescas y de carácter tropical frutas como guayaba, melón maduro y final elegante con dejo de aromas a chirimoya.
  • Boca: untuosa, con acidez marcada y muy bien balanceado, amargor final que aporta al largor y complejidad del vino.

MARIDAJE:

  • Aperitivo por sí solo, ensaladas frescas con hojas verdes y amargas como berros y rúcula, pescados en general.
  • Temperatura de servicio: entre 9 a 12°C

CEPA: Moscatel De Alejandría
VENDIMIA: 2018
D.O: Valle del Choapa
Localidad: Batuco
Altitud: 1100